66. Grand Marmitage 2025 in Spiez

Ein Rückblick auf ein sonniges Grand Marmitage mit Blick auf Eiger, Mönch und Jungfrau von Ueli Krebs, Fulehung Chuchi, Thun

Liebe Confrère

Schon sind fast wieder 2 Monate vergangen. Ich hoffe Ihr konntet den prächtigen Herbst geniessen und hattet herrliche kulinarische Genüsse.

Alle hatten sich schon früh am 27.09.2025 in Spiez getroffen und nahmen einen Apéro in der Bar ein, so dass ich pünktlich um 13.30 Uhr alle zum 66. Grand Marmitage im Namen der Fulehungchuchi Thun begrüssen konnte.

Nach einem Kaffee mit Brownies konnten wir das Spiezerbähnli besteigen. Wir kamen uns näher! Nun ging es hinunter Richtung Spiezerbucht und vorbei am Weinmuseum, dem Bahnhof entgegen. Unterhalb der Autobahn ging es, ohne geblitzt zu werden, weiter Richtung Faulensee. Bei einem Halt konnten alle die prächtige Aussicht auf die Berner Alpen bestaunen. Beim alten Schiesstand durften wir ein sehr gutes Kölsch Bier trinken und die Kleinbrauerei Faulensee besichtigen, die von Hobbybrauer betrieben wird. Es konnten neue spannende Kontakte in unserem Sinne gemacht werden. Nun ging es zurück ins Hotel Eden. Zum Apéro gab es einen Spiezer mit Grissini aus der Hotelküche und Gewürznüsse. Auf der Panoramaterrasse konnten nochmals Eiger, Mönch und Jungfrau betrachtet werden. Um 19.00 Uhr begrüsste uns dann der Küchenchef Martin Strehle zum Genussmarkt. Jeder konnte sich selber seine Köstlichkeiten aussuchen und geniessen. Dazu konnte man 6 verschiedene Weine degustieren.

Nach den Ehrungen von Cfr. Stefan Duff von der Bärechuchi und Cfr. Walter Pezzutto von der FF-Chuchi machte uns Urs Feuerstein noch das Petit Marmitage vom 2026 schmackhaft.

Nun ging es weiter zum weltmeisterlichen Dessert von Rolf Mürner. Es war ein Höhepunkt und jeder ist sicher bei dieser farbenvollen und genussreichen Präsentation von einem Weltmeister auf seine Rechnung gekommen.

Zum Abschluss konnten alle noch ein süsses Digestif einnehmen.

Am Morgen wurden wir von einer strahlenden Sonne empfangen und wir konnten den reichhaltigen Brunch geniessen. Bevor es nach Hause ging haben noch einige die Sonne und die Berge bei einem Drink auf der Terrasse genossen.

Nun freuen wir uns schon auf das Petit Marmitage 2026 in Düdingen und das Grand Marmitage 2026 in Appenzell.

Ich wünsche Euch einen weissen Winter mit viel Sonne und gutem Essen.

Euer Grand Maître von der Fulehungchuchi Thun

Uelu